Schoko in bester Form

Holla, schon lange wollte ich euch dieses wunderbeste Rezept vorstellen, habe es auf Instagram schon im Mai versprochen. Eine Fülle von leckeren Rezepten in nur einem Blogbeitrag! Dann wird es mal Zeit!!

Rhabarber, die Erste in diesem Jahr – mit Erdbeeren

Nom, nom, nom, es ist Rhabarberzeit!! Und Erdbeeren. Und Rhabarber, und… Ihr wisst schon. Wenn ich mit Erdbeeren backen will, muss ich immer sehr standfest sein. Und schnell. Denn sonst landen sie noch beim Putzen in meinem Mund. Nom.

Kontraste

Ihr habt lange nichts von mir gehört? Da muss ich euch sagen: Wir haben da etwas gemeinsam.

Erdbeeren vom Balkon – Stracchiatella-Cupcakes mit Erdbeer-Mascarpone-Frosting

Unser Balkon trägt wieder Früchte!! Im letzten Jahr wurden unsere drei kleinen Erdbeeren von fiesen großen Raubvögeln gemundraubt. In diesem Jahr kamen wir auch ohne Netz aus und kamen auf knapp 20 kleine Nüsschen.

Rosa-Lila Cupcakes – Beeren in Hülle und Fülle

Ich wusste gar nicht, dass man solche Entzugserscheinungen vom Backen haben kann. Aber ich wusste auch nicht, dass man so krank werden kann. Und so schnell und so platt und so außer Gefecht.
Umso mehr Freude und Genugtuung erfüllte mich, als gestern diese kleinen Küchlein durch meine Küche purzelten. Ich bin ja eh ein Fan von Beeren, die frischen Blaubeeren teile ich mir immer gut ein, damit sie nicht direkt nach dem Einkauf in den Tiefen meines Magens landen. Sie sollten also auch als Deko im Frosting (Hülle) auf den ersten Cupcakes in diesem Jahr landen. Und es ist ja immer gut, tiefgekühlte Früchte zu haben, die pimpen jeden Kuchen und landeten einfach im Teig (Fülle).

Urban Gardening

Heute berichte ich mal nicht von Essen. Aber von Genießen!
Wir verbringen bereits das dritte Frühjahr in unserer Wohnung und schon seit dem ersten haben wir den Gedanken, auf unserem Balkon ein großes Beet zu bauen. Also unser Balkon ist eine Terrasse oder irgendetwas dazwischen. Auf jeden Fall haben wir vor uns eine Mauer, hinter der sich niedrige Dächer befinden. Und links haben wir hinter einer Brüstung ein kleines Dach, das die Garage unter dem Balkon bedeckt. Dieses letztere Dach lädt direkt dazu ein, es zu nutzen, allerdings haben wir beide von Statik keine Ahnung, sodass erst in diesem Jahr ein überdimensionierter Balkonkasten auf genau dieser Mauer entstanden ist, in dem wir nun schon die ersten Früchte ernten konnten.

Huch, eine Torte wird geboren

Torten entstehen im Allgemeinen nicht aus Versehen. Aber frei nach dem Motto „Gibt dir das Leben eine Zitrone – Mach Limonade draus!“ (oder frag nach Salz und Tequila) entstand heute diese Torte. Denn die zwei Tortenböden habe ich vor einiger Zeit gebacken und eingefroren. Beim gestrigen Durchforsten des Tiefkühlschrankes mussten sie weichen, bekamen aber hinterher keinen Platz mehr. Ups. Es wurde also Zeit für eine Torte, wenn ich sie nicht wegwerfen wollte.

Weil heute mein Geburtstag ist…

… da habe ich gedacht, ich backe einen Kuchen, weil mir das Freude macht.
Und meinen Gästen. Und eigentlich war gestern mein Geburtstag. Aber da hatte ich wohl anderes zu tun, als einen neuen Beitrag zu schreiben. Zum Beispiel meine Torte zu retten. Die ist nämlich ganz anders geworden als geplant. Dafür nicht weniger lecker.

Hochzeit – Cupcakes statt Torte

Liebe Leute!
Da bin ich. Und ich habe euch gleich eine wunderbare Geschichte mitgebracht, die ihren Höhepunkt am 25.10. diesen Jahres fand. Lasst euch verzaubern!